和食は福岡県、天神周辺の料理屋 よしかわ | おまかせコースで味わう贅沢

料理を選ぶことに迷わず、席に着いたあとは目の前の味わいに集中できるおまかせコースは、大切な方との食事を穏やかに進めたい場面に向いております。天神で料理の内容や組み合わせに安心感を求める方にも使いやすく、刺身の清らかな旨みから日本酒に合う一品まで、自然な流れでお楽しみいただける和食です。旬の魚を軸にしながら、前菜や酒肴にも細やかな表情を持たせることを意識しており、食事の途中に余計な慌ただしさが生まれにくくなります。落ち着いた席で会話を交わしながら、一皿ごとの違いを無理なく味わえる時間を過ごせます。

おまかせコースは、厳選した旬の食材を多彩な調理法で少しずつ堪能できる贅沢な内容です。ビジネスの接待や外せないお祝い事など、賑やかな天神の喧騒を離れて肉も魚も贅沢に味わいたい場面でご利用いただけます。真空低温調理でしっとりと旨みを閉じ込めたローストビーフをはじめ、香ばしい山椒が香る鶏肉のタレ焼き、サクッと軽やかに揚げた北海道産ゆり根の磯辺揚げなど、丁寧な仕立てを感じられる料理が揃っております。伝統的な和食の技法をベースにしながらも、現代的なエッセンスを加えた一皿一皿がテーブルを彩ります。