和食は福岡県、天神周辺の料理屋 よしかわ | 海鮮で感じる季節感

魚の旨みを落ち着いて味わいたい方に向けて、旬の素材を活かした和食をご提供しております。天神で仕事関係の方との食事や親しい方との一席を考える際にも、旬の魚を中心にした料理は相手の好みに合わせやすく、落ち着いて食事を楽しめます。刺身ではその時期ならではの鮮度や食感を楽しめ、食事の流れにも自然な変化が生まれます。海鮮を主役にしながら、日本酒と合わせやすい料理も取り入れているため、ゆっくり杯を傾けたい場面にもなじみます。前菜から締めへ向かうまで味の印象が単調になりにくく、最後まで変化を楽しめます。

鮮度を感じる海鮮料理から食事が始まると、その日の一席にほどよい期待感が生まれます。刺身の口当たりや旬魚の旨みを大切にしながら、和食ならではの繊細な味付けで、素材の持ち味をゆっくり楽しめる内容にしております。様々な商業施設やオフィスが集まる天神エリアで、大人同士の落ち着いた食事をしたいというご要望にもなじみ、会食や親しい方との時間にも使いやすい環境です。料理を迷わず楽しめるおまかせの献立では、魚料理から酒肴、締めの一品まで流れを持たせることで、次にどんな味わいが続くのか自然と楽しみが広がります。